Torta fredda all'ananas

Aprire una confezione di ananas e usare il succo per bagnare i savoiardi che dovremo disporre come base della torta. Le fette invece disporle in verticale lungo il bordo della tortiera (è meglio usarne una con cerniera).

A parte montare bene la panna, aggiungere il latte condensato, lo yogurt, 2/3 fette di ananas a pezzettini ed infine la colla di pesce che avremo precedentemente messo a bagno e poi sciolto in pochissima acqua tiepida.

Versare il tutto sulla base e guarnire con fette di ananas, quindi tenere in freezer almeno 2 ore prima di servire.