torta mimosa al limoncello

montare gli albumi e lavorare tuorli e zucchero,aggiungere il burro,farina e lievito e il latte,mettere nello stampo e cuocere 30 minuti,poi tagliare la torta ed eliminare tutta la mollica che si riesce,spennellare con il limoncello,distribuire sopra la crema pasticcerera mescolata alla panna,mettere l'ananas tagliato a pezzetti,chiudere la torta e rivestire con la restante panna mescolata alla crema e coprire con la mollica sbriciolata