Torta morbida cioccolato e lamponi

Per prima cosa mescolare in una terrina la farina, il cacao e il lievito.
Sul fuoco porre a scaldare il latte, l'acqua, le due qualità di zucchero e il burro.
Prima che il composto raggiunge il bollore, spegnere e versarvi il cioccolato spezzettato grossolanamente.
Mescolare e lasciare intiepidire.
Versare a filo nella farina, e sempre mescolando aggiungere le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale.
Rivestire con carta forno uno stampo a cerniera di 20 cm.
Versarvi 3/4 dell'impasto, livellare e cospargere con i lamponi, tenendone alcuni da parte per la decorazione.
Versare il rimanente impasto, e infornare a 180° per 45 minuti.
Decorare con i lamponi freschi.