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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 150 cl latte
- 1 kg zucca
- 100 g amaretti tritati
- 100 g burro
- 2 (nessuna) uova
- 250 g zucchero
- 100 g farina
- 50 g mandorle tritate
- 1 pizzico/i cannella in polvere
Togliere i semi e la buccia alla zucca.
Cuocerla, in un tegame, con un po' di latte e un pizzico di sale.
Frullarla.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi.
Aggiungervi la zucca, lo zucchero, la farina, metà amaretti, il latte rimanente e le mandorle.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Unirli delicatamente al composto.
Imburrare la teglia.
Tritare l'altra metà di amaretti e spolverizzare la teglia imburrata.
Infornare a 180° per 30'.
con questa dose ne viene tantissima; la metà è sufficiente per una tortiera da 26 cm.
Cuocerla, in un tegame, con un po' di latte e un pizzico di sale.
Frullarla.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi.
Aggiungervi la zucca, lo zucchero, la farina, metà amaretti, il latte rimanente e le mandorle.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Unirli delicatamente al composto.
Imburrare la teglia.
Tritare l'altra metà di amaretti e spolverizzare la teglia imburrata.
Infornare a 180° per 30'.
con questa dose ne viene tantissima; la metà è sufficiente per una tortiera da 26 cm.
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Commenti (1)
30 agosto 2018
^_^