Torta morbida ''Teresina''

PER DECORARE:
3 fichi a fettine
Gelatina spray

PREPARAZIONE:
Preparare sbucciati e tagliati a tocchetti i 200 g di fichi, proseguire con la preparazione della torta sbattendo le uova con lo zucchero, poi aggiungere poco alla volta il latte e l’olio di mais alternandoli alla farina setacciata, con il lievito e la vaniglia, quindi amalgamare il tutto e per ultimi aggiungere i fichi a pezzetti. Versare il composto in uno stampo da cm. 24 a cerchio apribile e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50/60 minuti.Estrarre la torta dalla teglia e decorarla con spicchi di fichi ,il calore li appassirà mentre si raffredda ,spruzzare della gelatina spray e lasciare raffreddare completamente.


Ricetta della raccolta:
DOLCE AUTUNNO