Torta Napoli

In una grossa ciotola unire farina, zucchero, uova, olio,succo,lievito, l'aroma all'arancia e la buccia di un limone grattugiata.
Mixare con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo senza grumi.

Imburrate e infarinate uno stampo. Versate il composto e cuocete a 180 gradi a forno caldo per 20 minuti almeno controllando la cottura.
Dopodiché sfornare e far raffreddare.

Per la farcitura, aggiungere 200 gr di latte fresco di frigo al preparato paneangeli, in una ciotola a sponde alte. Sbattere con un frullino.

Quando sarà fredda la torta tagliarla in due. Farcire con la crema ottenuta e ricoprire con la seconda metà. Spalmare il resto della crema sulla superficie.

Mettere in frigo.

Cominciare a lavorare la pasta di zucchero, scaldandola con le mani, diventerà molto morbida, per non farla appiccicare potete usare un po'di zucchero a velo da spargere sul tavolo da lavoro.
Con il colorante blu ottenete dei panetti di pasta di zucchero di diverse tonalità.
Io ho usato il bianco, l'azzurro chiaro, il blu elettrico e l'azzurro effetto marmo.
Decorare secondo fantasia o come in foto.
Servire fresca.