Torta paradiso

Torta paradiso
Ingredienti
8uova
150g fecola
Un pizzico di sale
300g zucchero
Scorza di limone
300g farina metà manitoba
300g burro
Zucchero a velo
Procedimento
Sciogliere il burro a bagnomaria,nel frattempo separare i tuorli dagli albumi.Mettere da parte i 3 tuorli e 5 intere e aggiungere lo zucchero.Montare gli albumi.Aggiungere il burro precedentemente sciolto al composto di uova e zucchero,aggiungere la farina setacciata poco alla volta,la scorza di limone,la fecola e gli albumi montati a neve.
Foderate uno stampo di 26cm e infornate a 180 gradi per 40 min