Torta paradiso versione Halloween

Separare i tuorli dagli albumi e lavorare i primi con l'acqua e 100 g. di zucchero, unire l'aroma limone e il sale. Sbattere energicamente fino ad ottenere un composto spumoso. Montare le chiare a neve insieme al restante zucchero ed unire la farina, la frumina e il lievito al composto precedente. Unire il burro fuso tiepido e anche gli albumi a neve e mescolare delicatamente. Versare in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornare a 180° per 45 minuti. Controllare la cottura con lo stuzzicadenti. Sfornare far raffreddare e farcire con crema al latte. Io ho inciso con un coltellino affilato la parte superiore della torta, dopo averla divisa a metà e le ho dato la forma di zucca. Infine ho cosparso con cacao amaro, lasciando liberi i lineamenti del volto della zucca

Qui il il link della mia crema al latte https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crema-al-latte-11