Torta Poker

Dividere la base di pan di spagna in tre parti. Imbibire il primo strato con la bagna e spalmare la crema al cioccolato. Coprire con il secondo strato, bagnarlo e stendere la crema chantilly. Disporre l'ultimo strato, bagnarlo. Stendere lo strato di panna cercando di livellare le superfici. Decorare con la pasta di zucchero e con la panna.
P.S.: al centro, nel volto del jolli ho fatto stampare la foto del festeggiato, che riporto oscurata.