torta ricotta e amaretti

Tritare gli amaretti nel mixer fino a formare una farina.
Mescolare insieme uova e zucchero. Aggiungere la ricotta amalgamando bene ed infine incorporare gli amaretti.
Metter il tutto in una tortiera diametro 22 e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti fino a che la superficie della torta sia asciutta. Spruzzare con un poco di liquore alla mandorla amara. Attendere che si raffreddi.Il composto è molto liquido, consiglio di inserire nella tortiera un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.