Torta salata con funghi

Per prima cosa ho cucinato i funghi. Ho messo olio e aglio in una padella. Quando l'aglio si è imbiondito l'ho tolto e ho aggiunto i funghi che ho pulito, lavato e tagliato a pezzi. Ho regolato di sale e pepe. Li ho lasciati cucinare fino a quando la loro acqua non si è consumata.Alla fine ho aggiunto il prezzemolo.
Ho cotto leggermente la pancetta in una padella antiaderente senza olio in modo che perda il grasso in eccesso.
Ho grattugiato la scamorza. In una terrina ho mescolato tutti gli ingredienti.
Ho steso la pasta sfoglia in una tortiera rotonda con il cerchio apribile, ho bucherellato il fondo con una forchetta e messo tutti gli ingredienti.
Ho infornato a 180° per 40 minuti in forno già caldo (statico).