Torta salata con zucchine e fiori di zucca

Tagliare le zucchine.
In una pentola versare un filo d'olio la cipolla tritata e far soffriggere. Versare le zucchine, aggiungere il sale, aggiungere un po' d'acqua di tanto in tanto finché non sono completamente cotte.
In un contenitore versare la ricotta, aggiungere il sale il pepe, il formaggio grattugiato e le uova. Lavorare bene con un cucchiaio.
Aggiungere le zucchine e girare bene.
Foderare una teglia con la pasta sfoglia. Bucherellare la base con una forchetta. Versare il ripieno, livellare bene sistemare superficie i fiori di zucca.
Infornare a 200 gradi per circa 25 minuti