Torta salata radicchio e cipolle

1) tagliare e lavare il radicchio lungo.
2) pelare, lavare e tagliare la cipolla in modo sottile.
3) cuocere in padella il radicchio e la Cipolla con Olio, sale e pepe. Rosolare ed asciugare completamente.
4) stendere la pasta sfoglia in una teglia, cospargere di pangrattato, disporvi il ripieno e sormontare i lembi di pasta sfoglia. Completare mettendo i semi sulla pasta sfoglia.
Cuocere a 180 gradi per 45/50 minuti in forno caldo ( se si dora eccessivamente abbassare a 160 gradi a fine cottura).
Completare con il formaggio filante.
Lasciare intiepidire ( cosila base diventerà più fragrante) e servire.