Torta salata tonno, zucchine e carote

Lavate le carote e le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi. Mettetele in una ciotola capiente.
Aggiungete la farina, il lievito, il parmigiano, un paio di cucchiai di olio di oliva, il tonno (ovviamente dopo aver tolto l'olio delle scatolette) il sale e mescolate bene il tutto.
Aggiungere infine le 4 uova sbattute.
Una volta aver amalgamato il tutto versate il composto in una tortiera e infornate a 180° per 40 min