Torta sfoglia di mele e miele

Laviamo e asciughiamo le mele, proviamole del tortsolo e poi sbucciamole.
Ora le tagliamo a fette sottili.
In una ciotola versiamo il latte, l'uovo e la buccia grattugiata di limone, con una forchetta sbattiamo tutto.
Adesso aggiungiamo in questa pastella le mele e le lasciamo insaporire per cinque minuti.


Adesso prendiamo una teglia da forno e adagiamo sul fondo la prima pasta sfoglia srotolata, la seconda pasta sfoglia la tagliamo a strisce di media larghezza.
Prendiamo la prima striscia e creiamo un bordo sulla teglia, facciamo un primo giro di mele e poi creiamo un giro di striscie di pasta sfoglia.
Continuano così finché non avremo ricoperto tutta la superficie della torta.
Con un cucchiaio versiamo la pastella delle mele su tutta la torta.
Inforniamo a forno statico preriscaldato a 200° per 15/20 minuti.
Quando la torta sarà cotta estraiamola dal forno e spennelliamo su di essa il miele, quando si sarà raffreddata spolverizziamo lo zucchero a velo su tutta la superficie della torta.