Torta soffice al caffè

Ingredienti: 3 uova,300g di zucchero,150ml di caffè ristretto,200g di burro fuso,320 g di farina,1 bustina di lievito x dolci.

Procedimento: in una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico.Ora aggiungiamo gli altri ingredienti uno alla volta e frulliamo x incorporarli al composto prima di aggiungere il successivo.Aggiungiamo lo zucchero,il caffè,il burro fuso,e incorporiamo la farina poco x volta.Infine aggiungiamo il lievito x dolci.Mescoliamo bene ed ecco pronto l'impasto per la torta soffice al caffè.Prendiamo una tortiera apribile di diametro di 24cm,ricoperta di carta forno,versiamo l'impasto e livelliamo con una spatola.Inforniamo a 180 gradi x 40'.Per decorare la torta spolverizziamo di zucchero a velo.Per arricchirla ho creato uno stencil stampando un foglio e ritagliando la parola caffè con un chicco di caffè sotto.Posizioniamo sulla torta e spolvrizziamo con zucchero a velo.Delicatamente rimuoviamo lo stencil ed ecco la torta al caffè pronta.