Torta soffice alle more

La marmellata di more fatta in casa.

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare.
Unire la scorza di limone grattugiato e la farina mischiando dal basso verso l'alto con una spatola.
Versare e dividere l'impasto in due teglie rettangolari precedentemente imburrate e infarinate, oppure un un unica teglia dove il dolce andrà tagliato in due parti uguali.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 12/13 minuti.
Bucgerellare un fondo con le punte della forchetta e distribuire la bagna fatta con alkrmes diluita con un po d'acqua.
Versare la marmellata, e coprire con l'altra parte del dolce.
Spolverizzare con zucchero a velo