TORTA SOFFICE ALL'UVA

Staccate a uno a uno gli acini e metteli a bagno in acqua fredda.Sgocciolateli divideteli a metà e levateci i semini.Riuniteli in una ciotola bagnateli con il marsala e lasciateli marinare per 30 minuti.Montate le uova con 100gr di zucchero e versateci a filo il burro fusoe quindi la farina setacciata con il lievito.Lavorare l'impasto per 5 minuti e poi incorporare l'uva con il suo marsala e mescolare con un cucchiaio di legno.Trasferite l'impasto in uno stampo di 24 cm imburrato e infarinato e metterci soppra i 20 gr di zucchero rimasto.Cuocere in forno a 180 gradi x 45 minuti.Fate raffreddare la torta e rifinitela co poco zucchero a velo.