Torta tartufina (senza cottura)

Cominciamo con far sciogliere la nutella a bagnomaria.
Tritare poi i biscotti in un mixer, unire il cocco grattugiato, il rum, la nutella e metà del latte contenuto nella ricetta, frullare il tutto, unire poco alla volta l’altro latte finchè non diventa un composto compatto e morbido (se occorre unire un’altro po’ di nutella)
Ricoprire uno stampo basso per crostata di 18- 20 cm di pellicola trasparente e versarci il composto, livellare bene con un cucchiaio.
Mettere in frigo almeno 2 ore.
Passato il tempo capovolgere delicatamente su un vassoio,eliminare la pellicola e spolverizzare di zucchero a velo.
La torta tartufina va tenuta in frigo e lasciata a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirla.