Torta vegana ai semi di chia

Unite i semi di chia e l’acqua e amalgamate.

Coprite la ciotolina e mettete il composto da parte.

In una ciotola unite la farina e lo zucchero e girate con una frusta.

Versate il latte vegetale che preferite e continuate a girare.

Poi aggiungete l’olio e infine il lievito.

Quando l’impasto è ben amalgamato potete aggiungere il composto di semi di chia preparato all’inizio.

Amalgamate per bene l’impasto un’ultima volta e poi versatelo in un tegame (22 cm diametro) rivestito con carta forno.

Decorate la superficie con le fragole tagliate a metà.

Infornate la torta a 175° per 40-45 minuti.

Gli ultimi 10 minuti di cottura coprite la torta con della carta stagnola.

Prima di sfornarla vi consiglio di fare la prova stecchino.