Tortelli con i fichi e cioccolato

Fondete il burro a bagnomaria, poi trasferitelo in una terrina, unite zucchero e yogurt e lavoratelo fino a ottenere una crema. Setacciate sul composto farina, sale e lievito e incorporate tutto.
Ottenuto un composto omogeneo, formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigo per un’ora.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete la panna liquida e amalgamate bene.
Riprendete poi l’impasto e stendetelo con il mattarello. Ritagliate dei cerchi, aggiungete un cucchiaio di marmellata e uno di crema al cioccolato, ripiegate il cerchio a metà, come a formare una mezza luna. Sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta.
Disponete i tortelli su una teglia con carta forno e cuocete per 20 minuti a 180°.
fornateli e lasciateli raffreddare completamente, quindi spolverateli con abbondante zucchero a velo.