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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 300 g FARINA
- 300 g CAROTE
- 250 g ZUCCHERO
- 2 UOVA
- 100 g MANDORLE (in granella)
- 100 ml LATTE
- 100 ml OLIO DI GIRASOLE
- 1 bustina LIEVITO
- 1 bustina VANILLINA
- 0 ZUCCHERO A VELO per decorare
- 15 circa PIROTTINI
- 1 ZUCCHERO A VELO per decorare
Pulire e raschiare le carote per poi farle a pezzetti e tritarle nel frullatore.
Intanto nel robot da cucina lavorare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere l'olio, poi il latte , la farina precedentemente unita al lievito, in seguito unire anche la vanillina e la granella di mandorle ed infine prendere le carote ormai ridotte in poltiglia e mescolarle all'impasto in planetaria. Mescolare per benino. Una volta ottenuto un composto denso e spumoso versare il composto negli stampini da muffin coperti da pirottini di carta.
INFORNATE: 15 minuti circa a 180°
Una volta freddi, spolverizzate con zucchero a velo e servite , magari accompagnate con una tazza di latte caldo o del tè .
Ottime sia a merenda che per la prima colazione.
Intanto nel robot da cucina lavorare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere l'olio, poi il latte , la farina precedentemente unita al lievito, in seguito unire anche la vanillina e la granella di mandorle ed infine prendere le carote ormai ridotte in poltiglia e mescolarle all'impasto in planetaria. Mescolare per benino. Una volta ottenuto un composto denso e spumoso versare il composto negli stampini da muffin coperti da pirottini di carta.
INFORNATE: 15 minuti circa a 180°
Una volta freddi, spolverizzate con zucchero a velo e servite , magari accompagnate con una tazza di latte caldo o del tè .
Ottime sia a merenda che per la prima colazione.
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Commenti (4)
Grazie a tutte voi...spero le proviate presto...perchè sono davvero morbide,sofficiii!!! E si mantengono tali per diversi giorni...ciaooooooooo
Dolci ma leggere e salutari! Da fare....
E' più simpatico confezionare piccole tortine, invece della classica torta grande, sono più pratiche ed attraenti!!! Giotigiuste
Buonissime di sicuro brava da provare ciao