Tortine crema e amarene(versione senza burro)

Impastate tutti gli ingredienti ottenendo così un panetto liscio ed omogeneo.Ponete a riposare in frigo avvolto da pellicola trasparente per alimenti,per circa 30 minuti.Stendete l'impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e,ricavate dei dischi aiutandovi con un bicchiere e poneteli in stampi per cupcakes (vanno benissimo quelli in alluminio usa e getta!)imburrati ed infarinati.Riempite ogni tortina con una generosa quantità di crema pasticcera Paneangeli e un amarena candita, ed infornate a 170 gradi in modalità ventilato.Le tortine saranno pronte quando assumeranno un bel colore dorato!