Tortini al cioccolato

In un pentolino fate Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria poi mescolate e lasciatelo raffreddare.
In una ciotola aggiungete le uova e lo zucchero e mescolate energicamente ,aggiungete il cioccolato fondente sciolto ma leggermente raffreddato .Unite la farina , il pizzico di sale, l’essenza di vaniglia e mescolate fino a rendere il comppsto omogeneo.Imburrate degli stampini di alluminio, aggiungete un po’ di cacao amaro per rivestirli e mettete il composto al suo interno.Cuocete in forno preriscaldato e statico a 200° per circa 8-10 minuti.
Sfornate, fate intiepidire appena i tortini ed estraeteli dallo stampo decorandoli con lo zucchero a velo, serviteli ancora caldi.