Tortini ripieni con composta di mele

Preparare la frolla e mettere in frigo x mezzora,nel frattempo preparare la composta di mele ,mettere in una padella le mele lo zucchero e il limone far andare un paio di minuti,una volta fredda unire la cannella il marzapane e marmellata girare il composto.

Uscire la frolla ,riempire le forme sbiciolare dei biscotti e poi versare la composta chiudere e cuocere in forno a 180 x 25 minuti circa,,sformare le tortine e decorare,io con glassa e ciliegina,ma anche una spolverata di zucchero a velo.