Tortino al cioccolato e peperoncino con cuore morbido

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente a pezzetti, lo zucchero e il burro.

Imburrate e infarinate gli stampini monoporzione.

Fate intiepiedire il composto al cioccolato.

Aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando bene.

Aggiungete la farina e il peperoncino e mescolate bene.

Versate il composto all'interno degli stampini imburrati.

Coprite i tortini con la pellicola trasparente e fateli riposare in freezer per 4 ore, prima di infornare. Cuocete poi nel forno già caldo a 220° per 19 minuti.

Una volta cotti, sfornate, capovolgete gli stampini sui piatti, spolverizzateli con dello zucchero a velo e serviteli.