Tortino cuore caldo

Per preparare il tortino al cioccolato dal cuore morbido tagliate il cioccolato in piccoli pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria. Quando avrà cominciato a fondersi unite il burro. Togliete il tegame dal fuoco e unite lo zucchero. Versate anche le uova dopo averle sbattute con una forchetta. Aggiungete la farina setacciata e amalgamate. Una volta pronto l'impasto imburrate gli stampini di alluminio e spolverizzateli con del cacao. Fate attenzione a imburrare perfettamente gli stampini se volete che i tortini crescano in modo regolare nel forno e si sformino facilmente senza rischiare di romperli. Versate dentro l'impasto.Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 11-12 minuti. Una volta cotti togliete subito i tortini al cioccolato dagli stampini e serviteli.