Tortino di zucca e patate

Sbucciare e tagliare le patate a fette. Pulire la zucca e tagliarla allo stesso modo. Oleare una pirofila e cospargere con il pangrattato. Iniziare a mettere uno strato di patate, zucca, sale, pepe, scamorza e parmigiano. Continuare cosi fin quando non si saranno esauriti gli ingredienti. Nello strato finale sopra mettere una spolverata di pangrattato e due ciuffetti di burro

Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Prima di servire lasciare riposare in forno per 10 minuti