tortino ricotta e spinaci aromatizzato alla mandorla

Far bollire gli spinaci fino a cottura. Scolarli e strizzarli bene.

Amalgamare gli spinaci con la ricotta, aggiungere sale e aroma di mandorla per un gusto unico.

Tagliare la pasta sfoglia a metà (base e copertura) . Stendere una metà in una teglia, farcire con l'impasto e coprire il tutto con la metà rimasta.
Bucare la parte sopra per evitare che si gonfi.

Cuocere in forno per 45 min a 180 gradi.