Trancetti

Montare le uova con l'acqua, quando saranno ben spumose aggiungere la farina, fruminia e il lievito setacciati. Amalgamare il tutto con l'aiuto di una frusta girando dall'alto verso il basso, senza che il composto non si smonti.

Infine aggiungere la vanillina e il burro fuso.
Versare su una teglia rettangolare ricoperta da carta forno, livellare bene con l'aiuto di una spatola e infornare in forno preriscaldato a 180C per 20 Min

Lasciate raffreddare bene il pan di spagna. Inquadrare bene i bordi con l'aiuto di un coltello.
Preparare la crema: versare il contenuto di una busta su 250ml di latte a temperatura ambiente,frullare alla massima velocità per qualche min.

Appena avrà raggiunto la consistenza cremosa, versare la crema sul panettone tagliato a metà, ricoprire la superficie con l'altra metà. Tagliare in tanti trancetti. Decorare la superficie a piacere, con zucchero al velo, codette al cioccolato e zucchero fondente.