Trancetti

Scogliere il burro in una pentolina. Fate attenzione a non bruciarla. Sbattere l'acqua con le uova e lo zucchero fino ad ottenere una massa cremosa. Incorperare la farina e la Frumina setacciate.
setacciare anche il lievito e incorporarlo. Aggiungere all'impasto la vanillina e il burro sciolto, intiepidito. state attenti a non smontare le uova!

Distribuire l'impasto nella leccarda da forno foderata di carta da forno. Cucinare per 18-22 minuti.
Preparare la crema al cioccolato con il latte, come descritto sulla confezione. Capovolgi il dolce appena sfornato su un foglio di carta da forno cosparso di zucchero, stacca delicatamente la carta e taglia a metà. taglia in due l'impasto, distribuisci la crema e sovrapponi l'altra metà.