Trancetti al cioccolato e arancia

Sbattete l'acqua, le uova e lo zucchero alla massima velocità per circa 3 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina e la frumina setacciate, la scorza dell'arancia e infine il lievito. Aggiungete la vanillina e il burro sciolto e mescolate dal basso verso l'alto con una frusta a mano. Versate l'impasto nella teglia del forno foderata con carta forno. Livellate bene l'impasto e infornate a 180 gradi per circa 18-20 minuti.

Versate la busta della miscela in una ciotola. Aggiungete il latte a temperatura ambiente e mescolate a velocità media per 2 minuti. Tagliate i bordi del pan di Spagna e poi a metà. Farcite la prima metà del pan di Spagna e sovrappone l'altra metà. Pulite sempre il coltello dopo aver tagliato ogni trancio.
Infine spolverizzate i trancetti con lo zucchero a velo