Treccia russa morbida con gocce di cioccolato

In una ciotola capiente mettere la farina , il lievito lo zucchero e l'uovo e incominciare a impastare aggiungere il latte tiepido aggiungere il sale e il burro a pezzetti impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo . Coprire con pellicola è metterlo al calduccio fino al raddoppio .

Infarinate la spianatoia mettere l'impasto schiacciante leggermente con le mani poi conil mattarello fare un rettangolo di spessore mezzo centimetro spennellare il burro fuso e mettere le gocce di cioccolato . Arrotolare dalla parte lunga , tagliare da una estremità un pezzo di 5 centimetri e metterlo da parte

. Con un coltello affilato lasciando 5 centimetri tagliare il rotolo a meta in lunghezza . Il pezzo lasciato intero farlo passare sotto ai due lati tagliati .fate la treccia verso la fine mettere nel centro il pezzetto di pasta messo da parte e finire la treccia . Mettere la treccia su carta forno e dentro uno stampo da plumcacke da 30 /35 a lievitare per una mezzoretta . Infornare a 180° C forno statico e preriscaldato per 30 minuti .lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo . Ottimo sapore e morbidezza classico sapore di brioches da bar sono molto soddisfatta del risultato .