Treccia salata

Prendere la nostra base di pasta brisee e metterla sul nostro piano di lavoro.

Nel suo rettangolo interno spalmarla con il formaggio, aggiungere il prosciutto cotto, il formaggio galbanino, le olive a rondelle e i funghi. Farcirla solo al centro e non ai lati.

A questo punto prendere un coltello pulito e intagliare le strisce ai lati e incrociarle tra di loro finché non si chiuderà la nostra treccia.

Trasferire il tutto su una teglia da forno foderata con la carta da forno e infornare intorno ai 180 gradi per 15/20 minuti, dobbiamo aspettare che la nostra treccia diventi dorata.

A questo punto lasciarla raffreddare e servire.