Tutto il verde della natura in una pizza rustica

Per prima cosa prepariamo il ripieno della pizza rustica: in una padella facciamo rosolare la cipolla tagliata a fettine con un filo di olio.. poi una volta che si sono abbronzate le nostre cipolle ( voglio che viene presto l'estate ahahaha ) aggiungiamo la pancetta e rosolare per un paio di minuti.. Aggiungere le zucchine , precedentemente tagliate a fettine , il sale q.b e facciamo cuocere il tutto per 10 minuti... Il ripieno è pronto!

Prepariamo la nostra pasta sfoglia in una teglia dal diametro di 26 cm . versiamo sulla sfoglia il nostro ripieno. Lisciare il ripieno sul fondo della sfoglia. In una ciotola a parte rompiamo le uova e aggiungiamo la panna da cucina, il formaggio e un pizzico di sale. Lavoriamo per qualche minuto. Versiamo il composto di uova sulle zucchine e chiudiamo i bordi della pasta sfoglia . Cuociamo a 190 gradi per 35-40 minuti