RICETTE DELLE DOLCINE

vellutata di pesce

Name: vellutata di pesce
Total time: 30 min
Yield: 5

Creata da bianca95 il 30 ottobre 2016

5 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

q.b fumetto di pesce
320 g farina
200 g burro
q.b sale,pepe
q.b. prezzemolo per decorare

Preparazione

Sciogliere nel burro la farina e lascire raffreddare. A parte portare a ebollizione il fumetto e versarlo gradualmente nel composto di burro e farina e mescolare con la frusta.Poi fare bollire nuovamente,mescolare ,salare e pepare per 20 min a fuoco basso.Filtrare la vellutata ,servire con ciuffetti di prezzemolo per decorare.

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