yogurt fatto in casa

Buonasera a tutte.
Io loyogurt lo faccio senza yogurtiera e senza fermenti,viene eccezzionale.Dovete solo possedere un termos di un litro e mezzo,possibilmente in acciaio.
Si prende un litro di latte intero anche a lunga conservazione,un vasetto di yogurt intero,io uso quello del discaunt con bifidus e pochissimo zucchero.
In una pentola capiente fate bollire abbondante acqua.versatela dentro il termos per sterilizzarlo.Nella stessa pentola nel frattenpo mettete il litro di latte intero e riscaldate fino a 43 gradi.Se avete il termometro alimentere ottimo altrimente alla maniera antica.Inserite il dito mignolo per dieci secondi non dovete scottarvi.Questa è la temperatura perfetta .Svuotate intanto il termos e poggiateci sopra il suo coperchio.Prendere il vasetto di yogurt versatelo dentro una tazza e aggiungetevi un po di latte riscaldato,mescolate bene per qualche secondo e versatelo all'interno della pentola con il resto del latte lasciate qualche secondo su fiamma bassa per raggiungere la temperatura che vi ho detto (usate il dito è un ottimo termometro).Spegnete il fuoco e versate dentro il termos.Dopo sei ore è pronto il vostro ottimo yogurt cremosissimo.Mettetelo in vasetti di vetro in frigo per due ore.
Datemi poi un vostro giudizio.
Vi auguro a tutte un buonissimo yogurt Emanuela