zeppole

Amalgamare a mano le uova con lo zucchero, incorporare la farina e il resto degli ingredienti poco per volta sbattendo l'impasto per scaldarlo! (alla fine i lieviti).Quando escono le bolle nell'impasto mettere a lievitare per circa 1h e mezzo 2h. dovete guardare se ha raddoppiato. Una volta lievitate friggere formando delle frittelline con il buco, oppure con un imbuto formare dei serpentini in abbondante olio e cospargerle di zucchero una volta cotte! devono risultare dorate, ma lievemente! buona fortuna!