RICETTE DELLE DOLCINE
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Zeppole

Creata da connej il
Zeppole
 7 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 kg patate
  • 1 kg farina
  • 1 bicchiere/i latte
  • 1 bicchiere/i olio di oliva
  • 2 cucchiaio/i zucchero
  • 1 cucchiaino/i sale
  • 4 (nessuna) uova
  • 1 cubetto/i lievito di birra
  • 1 bicchiere/i vermut
  • 1 q.b zucchero
Il vermut e l'olio hanno come quantitativo un bicchierino, scusate ma non c'era nell'elenco. Bollire le patate, farle raffreddare e poi schiacciarle. Intiepidire il latte e sciogliere dentro lievito, zucchero e sale. Fare una fontana con patate e farina aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per bene. Formare delle ciambelle e far lievitare per 3 ore. Friggere in olio di semi bollente. Ancora calde vanno passate nello zucchero semolato.Se le volete ancora più sfiziose allo zucchero semolato potete aggiungere un pò di cannella.
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