Zeppole di natale

dentro un pentolino mettete l'acqua con il limono e lo zucchero, mettete sul fuoco e fate bollire, ora togliete dal fuoco e aggiungete la farina in una sola volta, ora rimettete sul fuoco la pentola a fuoco basso.

quando noterete che il composto si stacchera' dalle pareti significa che e' pronto, ora mettete il composto su un piano di lavoro oleato con un po' di olio di semiini in questo modo sara' piu' facile lavorare il composto ora iniziate a fare dei piccoli salamini che poi attorciglierete a modo di fiocco ,chiudete bene le estremita in modo che non si stacchino durante la cottura.

ora mettete sul fuoco l'olio di semi dentro un tegame e fate scaldare bene iniziate ad immergere le vostre zeppole dovranno cuocere circa 3 minuti non appena saranno dorate scolate con una schiumarola e mettete su carta assorbente proseguite con le altre nello stesso modo.

a parte sciogliete un po' di miele in un padellino una volta pronte tutte le zeppole mettetele in un vassoio e cospargete con miele sciolto e aggiungete le codette colorate se volete potete usare anche le palline io ho preferito le codette. con questa ricetta escono circa 30 zeppole .