RICETTE DELLE DOLCINE

Zucchini pie

Name: Zucchini pie
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da rita_1980 il 6 febbraio 2018

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

300 g Zucchine
200 g Farina 0
50 g Parmigiano
100 ml Olio di semi
1 Cipolla
4 Uova
2 cucchiaino Sale
Q.b Peppe

Preparazione

Mondare le zucchine,affettarle a rondelle molto sottili e metterle in un'ampia ciotola insieme alla cipolla affettata finemente.
Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato l'olio, il sale, il pepe e le uova.
Mescolare il tutto in modo da far legare tutti gli ingredienti.
Versare il composto della zucchine pie in una pirofila imburrata e livellare il più possibile.
Infornare e cuocere a 200° per 40 minuti.
Lasciar intiepidire la zucchini pie, quindi tagliare a fette e servire.