Zuppa

tagliare a pezzettini le patate,le cipolle a julienne, i pomodori olio sale pepe, e acqua che copre tutte le papate e mettere sul fuoco e dolce ,mescolare di tanto in tanto. Quando la patata e quasi cotta mettere la salsiccia e lasciare cuocere poi rompere le uova direttamente nella pentola e riciprire con un pugno di parmigiano.