RICETTE DELLE DOLCINE
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zuppa con uova e crostini

Creata da giardina il
zuppa con uova e crostini
 2 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • qb pomodoro
  • qb cipolla
  • 1 cubetto dado
  • 1 l acqua
  • qb fette di pane

Preparazione

Preparare un buon brodetto ...mettete in un tegame l acqua ,inserite la cipolla,pomodoro,il prezzemolo spezzettato,il dado,e fate cuocere per 10 minuti

Nel frattempo tagliate a dadini il pane e fatelo dorare in forno

Appena pronto mettete il pane in un piatto fondo

Dopo 10 minuti di cottura del brodo mettete le uova e mescolate per bene e fate cuocere per altri 5 minuti

Versate sui crostini e mettete sopra un filo di olio di oliva

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