RICETTE DELLE DOLCINE

zuppa di piselli e spinaci

Name: zuppa di piselli e spinaci
Total time: 30 min
Yield: 1

Creata da La Redazione il 11 maggio 2016

1 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1/2 tazza piselli secchi
1/2 tazza spinaci surgelati
3 cucchiaio formaggio grattugiato
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
1 pizzico sale
4 foglioline di basilico fresco
1 ciuffetto erba cipollina

Preparazione

In un tegame alto portare ad ebollizione acqua salata con i piselli secchi e lasciare cuocere a fiamma bassa seguendo le indicazioni della confezione. Quando i piselli saranno giunti a cottura, unirsi gli spinaci nello stesso tegame, proseguire a cottura per 10 minuti e frullare il tutto per ottenere una crema densa.
Aggiungere sale, olio, basilico fresco ed erba cipollina

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