Cake design: come stupire con una torta-non-torta

Il mondo del cake design è sempre pieno di torte spettacolari che lasciano a bocca aperta. Super decorate, magari altissime e “a tema” lasciano le persone a bocca aperta. Ma ci sono anche altri modi per stupire gli ospiti a un ricevimento o gli amici in un’occasione di festa.

La stravagante, semplice e creativa idea è quella di torta-non-torta. Una variante originale e di sicuro impatto che della torta a piani ha solo la forma. Per chi ama le ultime tendenze e vuole essere alla moda anche nella preparazione di un dolce, la torta macarons è un’ottima trovata. La particolarità dei macarons è la possibiltà di giocare con i colori del guscio alla mandorla e con i gusti della farcitura. Se in una torta classica, infatti, abbiamo una possibilità limitata, in questa torta-non-torta la scelta può essere varia e assortita. Dai classici macarons al cioccolato e vaniglia, ai più particolari come quelli alle fragole o con confetture alla frutta.

Preparare una torta macarons è molto semplice. L’occorrente? Un’alzatina a più piani per torte o dolci e -  ovviamente - i macarons. Preparatene decine e, una volta, freddi, disponeteli in verticale e l’uno accanto all’altro, come se fossero tante ruote, su ogni piano dell’alzata. Il risultato? Uno stupefacente albero pieno di croccanti dolcetti che faranno gola a tutti.

Un’altra idea? Accostate una torta dalle dimensioni ridotte, da sistemare in cima, sull’ultimo piano dell’alzata, a tanti piccoli cupcakes che riproducano la torta stessa ma in versione monoporzione. Con il Preparato per Cupcakes al gusto vaniglia cameo, in poco tempo e con un po’ di fantasia, riuscirete a rendere la vostra torta-non-torta davvero indimenticabile.