Il potere delle arance

Le arance si sa sono dei frutti ricchi di sostanze utili alla nostra salute e bellezza.

Hanno un alto contenuto di vitamina C (soprattutto in questo periodo è l'ideale per difenderci dai malanni di stagione!) che migliora le difese del sistema immunitario, ci aiuta a mantenere la pelle elastica e combatte i radicali liberi, causa dell'invecchiamento delle cellule. Non solo, le arance sono anche un potente antinfiammatorio.

Lo sapevate che dopo aver sbucciato l'arancia, è bene non eliminare la parte bianca, spugnosa? E' infatti ricca di una sostanza che aiuta ad assimilare la vitamina C.

La buccia di questo frutto è ricca invece di vitamina A. Attenzione però, bisogna accertarsi che non sia stata trattata con conservanti nocivi (che spesso la rendono lucida e appiccicosa al tatto).

Mia figlia non ama le arance, e devo trovare sempre nuovi modi per invogliarla a mangiarle. Un ottimo metodo è la spremuta, magari accompagnata da qualcosa di goloso: perfetta la Torta soffice agli agrumi, che ho rapidamente infornato per farle una sorpresa questo pomeriggio, al ritorno da scuola.

Per farla sentire una principessa, abbiamo anche preparato una coroncina: da ogni spicchio di buccia si ricava una forma di foglia, sul lato bianco si incidono le venature con un coltello, facendo attenzione a non bucare la buccia. Si infilano le foglie su un fil di ferro, alternandole a delle bacche. Una volta formato un anello, si copre il tutto con due fili di rafia e si mette la coroncina ad asciugare sul calorifero prima di indossarla.

Consiglio pratico: quando comprate le arance, controllate che siano pesanti, lucide e con la scorza sottile bene attaccata alla polpa. Lo sapete che sono ottime anche per eliminare gli odori dal forno? Dopo aver cucinato, pulite il forno e cuocete alcune bucce a 180°C per una decina di minuti. Sarà profumatissimo.