Quando è nato l’Omino Pan di Zenzero

Simpaticissimo e molto amato dai bambini, l’omino Pan di Zenzero è uno dei dolci protagonisti della tavola delle feste. In realtà si tratta di un biscotto dall’origine antica, il gingerbread, preparato soprattutto nei Paesi del Nord Europa e in quelli anglosassoni. Il suo nome deriverebbe da zingber, ovvero zenzero, e denota la presenza di questa spezia nell’impasto assieme ad altre tra cui cannella, chiodi di garofano, noce moscata.

Sebbene la sua origine si perda nella notte dei tempi, pare che nel XVI secolo fossero molto famosi i gingerbread tedeschi di Norimberga. Si narra addirittura che i gingerbread men fossero consumati dalla regina Elisabetta I di Inghilterra in persona!

I Pan di Zenzero erano (e sono tutt’oggi) proposti in tante forme diverse (rotondi, quadrati, a stella) ma – soprattutto nell’800 – iniziò a imporsi su tutte il simpatico Omino che veniva anche utilizzato per addobbare gli alberi di Natale. Inutile dire che la sua grande fama ai giorni nostri è in parte dovuta anche a un celeberrimo cartone animato con un orco verde e decine di strambi amici…

Se volete preparare degli Omini Pan di Zenzero in casa ricordate che è molto importante che siano decorati a regola d’arte. Per questo vi consigliamo di utilizzare la Ghiaccia Reale PANEANGELI, pronta in poche semplici mosse, e i Coloranti PANEANGELI.

Se invece non vi piacciono gli impasti speziati ma volete ugualmente fare degli adorabili pupazzetti vi consigliamo di seguire la ricetta per questi Omini di biscotto da decorare con i bambini.