Zenzero: idee per gustarlo

Originario dell’Asia orientale, lo zenzero è una pianta aromatica e profumata, dal sapore simile a quello del limone e della citronella, ma più pungente. Già nell’antichità era diffuso e apprezzato per le sue proprietà curative: migliora la digestione, calma la nausea, è un toccasana in caso di raffreddore e mal di gola. In cucina si adopera fresco o in polvere in molteplici preparazioni, vediamone alcune:

Tisana

Se hai l’influenza, con la radice di zenzero essiccata potrai preparare un’ottima tisana che ti aiuterà a liberare i bronchi e facilitare la respirazione.

Drink

Con zenzero fresco, acqua, zucchero e limone si ottiene il Ginger drink, una bevanda fresca e naturale. La versione alcolica è il famoso Ginger ale, un soft drink dal gusto intenso.

Biscotti

Gli omini al pan di zenzero sono biscotti tipici della tradizione anglosassone preparati con un impasto speziato a base di chiodi di garofano, noce moscata, cannella e soprattutto di zenzero.

Se vuoi qualche ricetta, cerca nella community quella che più ti piace: http://goo.gl/24yQYi

Canditi

Con lo zenzero si possono preparare anche dei golosi canditi, da gustare da soli o come guarnizione di gelati e creme.

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