Dolci brasiliani

Con le Olimpiadi di Rio, che inizieranno tra pochissimo, tutti gli occhi sono puntati sul Brasile. Ma conoscete la sua tradizione gastronomica e, soprattutto, vi siete mai chiesti quali sono i dolci tipici di questo Paese?

Trattandosi di una nazione vastissima, i dolci tipici sono così tanti che elencarli tutti sarebbe davvero impossibile. Abbiamo scelto quindi alcuni dei più famosi, ma se ne conoscete altri o avete amici di origini brasiliane che vi hanno fatto assaggiare delle leccornie locali, parlatecene qui sotto!

Tra i dolcetti più diffusi in Brasile ci sono sicuramente i brigadeiros, bon bon al cioccolato fatti con cacao, zucchero e latte condensato. Facilissimi da preparare sono rivestiti con decorazioni come le Codette al cacao PANEANGELI.

I beijinhos de coco sono una sorta di “variante” dei brigadeiros. Il loro nome si traduce in "bacetti" e sono fatti con latte condensato e cocco.

L’açai na tigela è una sorta di granita fatta con le bacche di açai, piccoli frutti spontanei che crescono nella Foresta Amazzonica.

Simile a un flan, il quindim è un dessert di derivazione portoghese a base di cocco, uova e lime che si consuma freddo.

Sempre a base di cocco la cocada, un dessert monoporzione ottenuto mescolando il frutto in scaglie con dello zucchero.

Come in ogni angolo del mondo, anche in Brasile si preparano delle ottime torte da forno. Le più diffuse? Il bolo de cenoura (torta di carote) e il bolo de fuba (torta di mais).

Infine, come non citare qualche preparazione a base di frutta tropicale! Una su tutte la goiabada, una specie di gelatina fatta con la guava.