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I tempi della natura: si festeggia con la Torta della Luna

Creata da La Redazione il
I tempi della natura: si festeggia con la Torta della Luna

Quando era la natura a dettare il ritmo della quotidianità, capitava che le feste coincidessero con una fase dei lavori in agricoltura. Per l’occasione nascevano dolci che celebravano il momento: in Toscana, per esempio, i tradizionali Biscotti di Ferragosto erano in origine dedicati agli uomini impegnati nella trebbiatura.

Come in Italia, anche in Cina, la natura e i suoi segreti hanno ispirato leggende, miti… e feste ricche di simboli e significati.

La Festa d’Autunno si teneva quando i lavori estivi erano terminati e quelli autunnali non ancora iniziati. Le delizie che accompagnavano la festa erano i Dolci della Luna: è in questo periodo infatti che la luna piena appare più a lungo luminosa in cielo.

A seconda delle Regioni, la Torta della Luna ha tradizionalmente un ripieno dolce o salato, in origine ispirato a quel che la natura offre in quel momento. Tra gli ingredienti più golosi: semi di loto, fagioli dolci, tè verde o tanti tipi di frutta candita e non.

Ai Dolci della Luna è legata anche il mito dell’immortalità. Secondo leggenda sulla luna si rifugiò Chang’e dopo aver ingerito il seme che rende immortali, destinato per riconoscenza al marito Hou Yi, imbattibile arciere, che salvò l’Impero dall’improvvisa comparsa di dieci soli. Ancora oggi, sulla superficie della torta sono rappresentati ideogrammi che augurano lunga vita ed armonia.

La Festa d’Autunno era motivo per riunire la famiglia: insieme si trascorreva la vigilia e la sera seguente. La forma rotonda dei dolci, oltre che la luna, rammentava questa unità e il cerchio famigliare.

E qual è il piacere di preparare una splendida torta se non quello di condividerlo con gli altri? Come la Torta Lunare, ci sono tante ricette che si ispirano alla bellezza della natura e ai suoi sapori. Un’idea? La colorata rainbow cake replica l’allegra meraviglia dell’arcobaleno. E se realizzata con i colori naturali, fa ancora più natura! Se invece si desidera puntare su un dolce dove la natura è protagonista con frutta e aromi, ecco la naked cake rovesciata alle pesche



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Commenti (30)

Federica971997
Federica971997 il

Molto interessante!

Iri 2010
Iri 2010 il

La prima volta che sento questa storia. Curiosa di assaggiare i dolci

pippa73
pippa73 il

interessante, grazie

kissila
kissila il

Interessante

lindy53
lindy53 il

bella e buona.

mela2011
mela2011 il

la raibow cake o torta arcobaleno mi fa impazzire io l'ho mangiata a 7 strati ................ ripiena di crema al mascarpone ............ deliziosa

mela2011
mela2011 il

o torta della luna

mela2011
mela2011 il

non avevo mai sentito parlare dei dolci della luna

pippa73
pippa73 il

13 agosto 2018

BUONE VACANZE ^_^

Martavi90
Martavi90 il

belli

deda87
deda87 il

voto

kybymoon
kybymoon il

buonissimaaaa

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Interessante davvero!!Non ne avevo mai sentito parlare prima d'ora.Grazie:-)

martysamu
martysamu il

interessante

Matissina
Matissina il

Sono molto decorativi, ottimi anche come pensiero

lorenzo97
lorenzo97 il

sono bellissimi, chi sa dove si comprano questi stampi

livia.conti
livia.conti il

Sono bellissime

angie32
angie32 il

che belle

silvyblu
silvyblu il

Come sono particolari

mamma2222
mamma2222 il

Buona

eri1919
eri1919 il

Che fantastica novità

Emeni
Emeni il

dall'aspetto sembrano buonissimi, non so poi il gusto hahah forse buono anche quello.

balsam
balsam il

Wow!

gabrya
gabrya il

non ne ero a conoscenza

ilan
ilan il

sono davvero belli!

cioccolato7
cioccolato7 il

Interessante

mickycri
mickycri il

Molto interessante

Mammalu46
Mammalu46 il

Un articolo molto interessante. Grazie

zuzuuu
zuzuuu il

davvero interessante

polilla
polilla il

woow davvero interessante